毛家湾饭店

毛家湾餐馆项目介绍

毛家湾餐饮连锁进步公司以中国湘菜烹饪大师和大厨为领队，构架了厨师队伍，以毛主席喜欢的家常菜及经典湘菜为核心，推陈出新，融入其它菜系，形成“湘情赣韵”的特点菜系。

公司建有设施健全的职员培训中心和厨师培训中心。打造系统的采购配送中心和经过QS认证的食品公司。公司组建了培训、建店和督导等方面的营建团队，创建了建店、服务、推广、管理、财务等的建店营运手册及专用食谱；为代理加盟提供了有力的系统保障。

公司拥有以中国湘菜烹饪大师为领队的厨师队伍，以毛主席喜欢的家常菜及经典湘菜为核心，推陈出新，融入其它菜系，形成体系；拥有培训、建店和督导等方面的营建团队，为连锁事业提供有力支持，创造富有活力的双赢平台。

“毛家湾”是中国餐饮连锁委员会委员、中国烹饪协会理事、毛泽东养生饮食文化研究会副会长、湖南江西商会会长、全国餐饮行业企业家陈萍先生与其管理团队一同创办的，以亲情与怀念为主题的中国新锐红色文化餐饮品牌。

公司导入CI、SI，创建了建店、服务、推广、管理、财务等的店建营运手册及专用食谱；打造后勤支持保障体系，在长沙建有系统的采购配送中心和经QS认证的食品公司；建有设施健全的职员培训中心和厨师培训中心，确保连锁事业持续有力进步。

毛家湾餐馆代理步骤

1、初步与毛家湾餐馆总部进行意向洽谈，知道有关的加盟需要多少钱用及有关细节等。

2、探寻并确定实体门店（主要由加盟代理商自己进行地址选择，总部辅助地址选择，给予建议参考），签定房子出租合同。

3、确定代理意向，签定代理合同：加盟代理商可以直接到毛家湾餐馆总部考察并签订有关合同，交纳前期成本（加盟需要多少钱、金），或者也可以让总部直接派人到加盟代理商当地签订合同。

4、毛家湾餐馆总部设计师依据加盟代理商实体门店布局进行整体设计，制作出施工图及成效图传给加盟代理商。设计过程大约需要5天时间完成。

5、加盟代理商在当地找装修公司或施工队进场，根据总部提供的施工图、成效图标准进行装修。

6、毛家湾餐馆总部对加盟代理商职员进行职位技术、经营方案、本钱控制等培训，并考核。如加盟代理商不便捷派职员到总部培训，总部职员会在加盟代理商马上开始营业之前到加盟代理商处进行实地培训。

7、毛家湾餐馆总部跟进加盟代理商装修的进度，对装修过程出现的问题进行解答。

8、毛家湾餐馆总部技术职员将在加盟代理商马上开始营业之前到达加盟代理商处，帮助加盟代理商进行开始营业前期筹备工作，并帮助加盟代理商顺利开始营业，直到加盟代理商能独立操作才返回总部。

毛家湾餐馆代理条件

加盟代理商资质

1、具备强烈事业心和创业精神，诚信守约；

2、对毛家湾品牌、企业近况、进步策略、企业文化有基本的认知；

3、拥有80万以上的投资能力；

4、拥有较为理想的经营场地（面积高于300平方米）；

5、品行优良，服从总部指导和管理；

6、并深入地知道毛家湾的合作模式及有关政策。

门店条件

地处城市的主要街道，交通便利；实体门店横向跨度长，纵向深度适中；大厅宽敞明亮，支撑柱少；有相应的停车点地；周围环境卫生较好。

毛家湾餐馆行情分析

毛家湾餐饮连锁进步公司是以“红色文化、绿色餐饮”为主题的中国新锐红色文化餐饮品牌。

代理优势

1、定位：毛家湾餐饮连锁进步公司是湖南中国和平统一促进会理事，毛泽东养生饮食文化研究会副会长，湖南港、澳、台侨外事委员会委员，中国摄影艺术家联谊会红色经典文化顾问，北京毛小青红星韶膳国际餐饮养生会馆董事长，北京毛小青美食城董事长，毛主席侄女毛小青女性和中国餐饮连锁委员会委员、中国烹饪协会理事、毛泽东养生饮食文化研究会副会长、湖南江西商会会长、中国特许企业十大管理者、全国餐饮行业企业家陈萍先生与其管理团队一同创办的，以亲情与怀念为主题的中国新锐红色文化餐饮品牌。

2、环境优雅：毛家湾餐馆坐落于西单繁华地段，刚已进入餐厅，你就会发现餐厅中散发着浓浓的红色革命装饰风格，从菜单和桌牌都会给你带来非常大的惊喜。店家将革命的主题与时髦风格结合到一块，叫人感觉十分个性又不失现代感。追求个性的你肯定对这种装修格调情有独钟。

3、菜品蕴含丰富的文化：毛氏红烧肉，对于脑力工作者当令食用肥瘦兼有些猪肉，有补充能量和迅速消除疲劳的成效。吃红烧肉也就成了毛泽东的终生癖好。莲花血鸭，毛泽东在大革命时期就曾吃过这道菜，之后就一直非常难忘怀，所以在建国后到南昌考察的机会，派人请莲花的厨师来做这道莲花血鸭。江山一片红，毛泽东终生都爱吃鱼，尤其是鳙鱼头，能使大脑发达，因这款菜中富含维生素A和卵磷脂，有“脑黄金”之称。毛泽东爱江山，打江山，此菜得以“万山红遍”。红军长征鸡，在长征路上，邓发的夫人陈慧清常常画饼充饥地对饿得发慌的小红军，讲述着邓发在香港工作时掌握的怎么样做菜的技术，还绘声绘色地讲着做鸡的操作过程和口味。进城后，“长征鸡”便成了毛泽东餐桌上的又一保留菜。

代理支持

1、品牌形象支持：毛家湾餐馆为代理店免费塑造合适我们的品品牌形象。

2、免费培训支持：毛家湾餐馆还将持续对加盟代理商开设相应培训课程，不按期举办共识会，加大与加盟代理商之间的交流，帮助宣传与营销。

3、媒体广告支持：依据不同区域的实质状况，将为加盟代理商提供必要的宣传物料。

4、市场运营支持：毛家湾餐馆公司免费为加盟代理商提供《经营授权书》、《营运管理手册》与提供高质量的设施、耗材配备选择策略、开始营业所需的物料等。

5、跟踪服务支持：毛家湾餐馆总部对代理店按期不定形式地进行抽查与调查，对代理店的方面进行考核和评估提出指导建议，互相探讨，一同提升。

6、地址选择装修支持：毛家湾餐馆提供代理者地址选择评估的指导说明，对代理者所寻店址进行商圈、立地、店铺技术条件的评估。并进行投资可行性预估，包含营业额预估、投资额预估、经营损益预估，提供地址选择参考。