郑文淇龙虾盖浇饭

　　徐州一鸿餐饮企业管理公司旗下的“郑文琪”龙虾盖浇饭于2012年创立于徐州，是一家以速食门店经营辅导 、品牌输出、装修、职员培训、器具物料送为一体的专业性餐饮美食企业。现在为止，郑文琪龙虾盖浇饭已在各省市区域拥有数百家合作店，旗下品牌菜系“郑文琪龙虾盖浇饭”“糖醋排骨盖浇饭”等特点速食美食遭到海量80、九零后甚至零零后年轻一代顾客的喜爱。而这两道主打菜的背后也是承载着郑文琪先生对味道的记忆。郑文琪的各种喜好中，“吃” 是一大喜好。喜欢收罗各种美食，每次找到美味的都是一种乐趣。 对于“吃”的记忆也是敏锐的，他说有些美食尝的是味道，有些品的则是时光。

　　气味，是一组无形的密码，在瞬间开启记忆的锁，曾发生过的故事，总会不经意间刻录在某种气味之中，郑文琪在外求学时注意到气味是有记忆的，无意中闻到熟知的味道，他会想起母亲做的香喷喷的饭香，想起母亲的唠叨，想着家，特别是母亲做的拿手的龙虾郑文琪爱吃，但比较懒，母亲总会细心地帮他把虾仁一颗颗剥好， 沾着汤底放到他的碗里，温热的米饭蒸发着虾肉浸着酱汁的香气，郑文琪觉得那是家的香气，妈妈的爱意，这一道香味便记载了想家的记忆，甚至保留了思念的疼痛。后来的某天郑文琪试着，把备好的虾仁凭借记忆的味道熬制酱料，浇在米饭上，于是“郑文琪龙虾盖浇饭”诞生了。

　　由于过去遭遇气味的暗算。现在的郑文琪开始注意每-道香味所携带的记忆。那是一个令他记忆犹新的片段。由于郑文琪的外婆是无锡人，所以每次去外婆都会给他做让他垂涎的糖醋排骨，看着外婆把肋排切好，洗净放到开水里，看着排骨由红变白，锅上翻滚着热气，朦胧中外婆忙碌的身影，每个过程都叫人感到温暖。外婆总会把肋排留给他，后来因为工作关系，口味伴随旅途的迁徙而不断变化，可藏在内心的深处的味道却一直挥之不去，或许那就是外婆的味道。记得有一次春节 ，他给外婆提起过要吃外婆做的糖醋排骨，时间匆忙各种缘由，还是不了了之了，可是外婆-直记挂这事，妈妈说那好像成为了外婆地一块心病，后来为了安慰外婆，他说他在外面吃到了，和外婆做的味道特别像。其实有时候大家怀念的不止是味道，而是那段时光那味道背后的感情，世界上恐怕除去外婆再不会有另外一个人会关心他是不是吃到了一份排骨，也再也不会有另一个人会在乎他吃到排骨是否拥有记忆里的味道。后来郑文琪先生依据外婆的糖醋排骨做法，结合了南北口味特征，将之融合扩展加入我们的烹饪理念使之成为一道“家”的美食。作为八零后的公司开创者，一鸿餐饮企业管理公司富 含鲜年代的个性及特点，公司团队大多为八零后、九零后青年，具备创立意识。敢于承担，积极进取，使整个公司充满向.上、饱含活力的年轻气息。抱着精益求精对顾客负责的原则，一鸿餐饮会持续不断将好的商品和服务奉献给大伙。

郑文淇龙虾盖浇饭代理优势

　　郑文淇龙虾盖浇饭代理优势：

　　1．开发优势：郑文淇龙虾盖浇所有推出的食品，均出经过专业的营养师和烹饪师经过反复的研制开发，经过开发、烹饪、试吃、调整、改进后才正式推出的，在开发上重视色、味、营养的多方面搭配，开发实力更强。

　　2．总部优势：郑文淇龙虾盖浇为每位合伙人提供坚强的后盾，从品牌、技术、自有工艺、腌技等多个方面，提供整店输出的服务，有总部的全方位支持，确保每位合伙人一律成功。

　　3．服务优势：郑文淇龙虾盖浇为每家店量身定做专化业化的涮烤设施，依据不同地域、不同实体门店大小，派出专业的工程师进行实地的考察，从地址选择装饰、实体门店布局到设施安装，均全程精力安排，专人塑造量身定造，依据顾客需要定制专用的机器设施，每位合伙人均可以享遭到五星级的个性化服务。

　　4．品牌优势：郑文淇龙虾盖浇使用品牌策略，致力于塑造品牌，聘请国际国内优秀的广告公司作为品牌策略顾问，国际优秀的营养师、烹饪师作后盾，品牌优势不言而喻。

　　5．自有工艺优势：郑文淇龙虾盖浇使用绝世保密自有工艺，以独特的调料，对材料进行腌制、从材料、工艺上步步先进，塑造美食，所经营食品品种多、品类全、品味绝，可以满足所有人的胃口，回头客多。

　　6．推广优势：郑文淇龙虾盖浇总部将按期策划各种应时、应景的营销推广活动，如中秋节、端午节、节等，依据不一样的节气和时令特征，策划新的优惠活动，吸引人气，聚集财运。

　　7．人才优势：专业的技术人才是创业成功的秘籍，郑文淇龙虾盖浇正是看中了这一特征，与北京知名的烹饪学校结合策略网盟，定向培训专业的美食专业人才，为创业的门店进人才输出。

郑文淇龙虾盖浇饭代理步骤

　　郑文淇龙虾盖浇饭代理步骤：

　　1、签订意向协议：协议签订当天交纳8万元意向金，签订特许经营正式合同后直接转为郑文淇龙虾盖浇饭加盟需要多少钱

　　2、总部专业职员对新店店址剖析指导

　　3、签订特许经营合同，协议签订当天交纳郑文淇龙虾盖浇饭加盟需要多少钱，提升/增加金与年品牌服务费，依据状况也可省去前两步直接签订特许经营协议

　　4、加盟代理商带领装修施工负责人与采购负责人到总部同意专业装修培训，培训时长1天，培训期间总部负责食宿安排，差旅费由郑文淇龙虾盖浇饭加盟代理商负责

　　5、总部派准备小组到当地帮助郑文淇龙虾盖浇饭加盟代理商装修、设施设施采购、职员招聘等，准备小组约有1-2人左右，具体负责开始营业前实体门店的准备、督导

　　6、开始营业前25天到总部同意总部培训，郑文淇龙虾盖浇饭加盟代理商需亲自带领比较很好的10位职员（包含厨师长、常规部长、小吃部长、凉菜部长、水果部长、前厅经理、借贷部长、凉菜部长、水果部长、前厅经理、接待部长、服务部长等）到总部同意多方面的培训，培训市场约12天，培训期间总部负责食宿安排，差旅费由郑文淇龙虾盖浇饭加盟代理商负责

　　7、开始营业前3天准备开始营业，开始营业7天内初期运营，总部派前厅和后厨的技术团队到当地帮助郑文淇龙虾盖浇饭加盟代理商准备开始营业并辅助初期运营（开始营业指导、物流采购、技术自有工艺、营销推广策划等）

　　8、后期郑文淇龙虾盖浇饭代理店运营服务支持

郑文淇龙虾盖浇饭代理条件

　　郑文淇龙虾盖浇饭代理条件：

　　1、认可行业的进步前景，具备谋求长期进步的商业理念。

　　2、热爱事业，理解并同意公司经营理念，认可公司文化和进步目的，具备坚定的信念和决心。

　　3、自有资金充足，资金来源合法，有合格的资金信用。

　　4、公司加盟代理商还要有长期稳健经营的代理心态和合格的意识。

　　5、具备肯定的市场发展及经营经验者。