吃记老卤饭

在日常，相信不少人都很喜欢吃卤肉饭，卤肉饭在台湾是一般的庶民食物，常见的程度可谓有人烟处必有卤肉饭。北部人叫“卤肉饭”，南部人多说“肉臊饭”，其实两种做法只有肉的差别。之后便被去到台湾的人带回到了国内，成为了大家生活里非常喜欢吃的一种速食式好食物。

吃记老卤饭和台湾卤肉饭同型不同味，说是卤肉饭，更准确的叫法其实是肉碎饭。所有些肉都是五花三层的小肉丁，卤的咸甜入味，一口吃出家的味道。进入木制牌匾式大门，翻开古风木简式菜单，这里的米酒都是用词牌名命名的。浓稠的米酒灌入陶瓷杯中，再加一块冰，轻酌一口，冰凉的触感，轻轻的的划过味蕾，温润甜蜜。

吃记老卤饭的特点在于肉酱和肉汁，它们是制作的重点部分。卤肉饭在台南、台中、台北的做法和特征均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中为有名的，当推卤肉饭。

吃记老卤饭在制作时，将细碎的香菇丁和红葱头伴随文火长期卤煮，到卤汁和肉燥有着无比的嫩滑缠绵之味，使得肥肉入口即化，瘦肉软糯鲜香。清爽的酱菜和颗粒香甜的一碗好米饭更是卤肉饭的增色之笔!

吃记老卤饭秉承台湾当地卤肉饭肉酱与卤汁的工艺精髓，宣扬原始的美味，甄选肥瘦适度的大土猪肉，手切小丁确保肉的弹性，砂锅慢炖将皮的胶质融入到汤汁里面，超入味，更健康，引发消费热潮，成为热点商业机会!

吃记老卤饭代理优势

1、品牌形象支持

免费提供“吃记老卤饭”品牌商标、字号的用法权，颁发商标用许可证书、整套品牌形象VIS系统、统一实体门店装修CIS策略、统一店内宣传用品、店员培训、推广管理策略等。

2、整店输出支持

吃记老卤饭代理总部帮助加盟代理商选择实体门店、商圈评估、装修规划、设施策略等一系列支持。

3、免费培训支持

加盟代理商新加入吃记老卤饭，会由于经验不足而出现各种问题，需有关的培训指导，为此，总部会不按期的安排各方面的培训，提高各地代理店的整体实力。

4、媒体广告支持

依据不同区域的实质状况，将为加盟代理商提供必要的宣传物料。

5、市场运营支持

总部拥有一支由推广组成的推广企划团队，有着丰富的市场营销运营经验，深谙买家消费心理，可以不断创立推广思想，拟定出一套又一套推广和营销方法，以帮助创业人士解决在经营过程中出现的各种问题。

6、跟踪服务支持

公司将按期派专业推广职员为顾客进行推广诊断，当令地调整营销推广方案，提升/增加代理店的良性运作。

吃记老卤饭代理步骤

1、代理咨询：创业人士以电话、传真、网上留言等方法向代理总部专业的代理顾问咨询有关合作事情

2、实地考察：创业人士到代理总部所在地进行项目考察，并与总部员工进行业务交流。

3、资格审核：代理公司对创业人士进行审核。确认创业人士的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳成本：创业人士按所选择的代理种类向代理总部交纳有关的成本。

6、总部培训：代理总部安排创业人士进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、实体门店装修：代理总部为代理者提供装修指导，与设计指导。

8、正式开始营业：代理总部持续关注代理者的经营状况，并给予经营指导与帮助。

吃记老卤饭代理条件

1、本人或代理人可长期从事连锁店的经营和管理。

2、对于吃记老卤饭的品牌的企业文化可以认同，并严格遵守企业为加盟代理商拟定的代理规范。

3、有较强的创业实力和国际化的创业眼光。

4、具备合法的经营场地，并符合总部对面积的规定。

5、能同意总部的培训和管理，按期拓展营销和交流。